Desde hoy y hasta el día 5 se celebrará en la Facultad de Ciencias de Ourense el X Congreso Nacional de Investigación Enológica, Gienol. En la organización colabora también la Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia. Acudirán más de 200 participantes y habrá 181 ponencias en total. Se trata de dar a conocer las últimas investigaciones del sector para que las empresas puedan ver esos trabajos. Para hoy está previsto, a alas 19.30 horas, una recepción en el Concello por parte del alcalde de la ciudad, para recibir las acreditaciones. Seguirá una visita a la zona monumental.
Mañana, el acto de apertura comenzará a las 10.00 horas para seguir con la conferencia inaugural que correrá a cargo de José Posada para hablar sobre los vinos y la gastronomía de Galicia. Lucía González y Esperanza Valdés disertarán sobre la madurez fenólica. Por la tarde, José Manuel García se referirá a la viticultura en Galicia mientras José Miguel Martínez expondrá las herramientas genómicas en la viticultura. Para el jueves están previstas dos mesas redondas y una visita a la Denominación de Origen Ribeira Sacra. El viernes se reunirá la Asamblea General Gienol y se celebrarán catas con todos los vinos de la provincia más la de los licores y aguardientes de Galicia.
